1994-1998 йилларда юқори молекулали ўсимлик моддалари кимёси лабораторияси ўсимлик оқсиллари, углеводлар ва лигнинлар кимёси лабораторияларининг реорганизация этиш асосида ташкил этилди. Лаборатория учта йўналишда фаолият олиб бориб, у махаллий ўсимликлардан ажратиб олинган полисахаридлар, оқсиллар ва лигнинлар кимёсини ўрганишга қаратилган.

Лаборатория мудири кимё фанлари доктори, етакчи илмий ходим Рахмонбердиева Раъно Каримовна

Ҳозирги кунда лабораторияда иккита гуруҳ: полисахаридлар гурухи махаллий ўсимликлардан турли хил полисахаридлар ажратиб олиб, уларнинг хоссаларини, кимёвий тузилиши ва биологик фаоллигини ўрганса, оқсиллар гурухи дон ва дуккакли ўсимликлар оқсилларини хоссаси ва тузилишини ўрганади. Лаборатория таркиби 13 ходимдан иборат бўлиб, шулардан 2 кимё фанлари доктори , 4 кимё фанлари номзоди, 7 илмий ходимлар.

Илмий тадқиқотларнинг асосий йўналишлари :

- Махаллий минтақада ўсувчи истиқболли ўсимликлардан биологик фаол полисахаридларни ажратиб олиш, полисахаридларнинг структуравий хусусиятларини ўрганиш ва уларни ўзига хос биологик фаоллигини аниқлаш.

Полисахаридларнинг биологик фаоллиги унинг физик-кимёвий хусусиятларини структураси ва билан боғликлигини ўрганиш, турли сохаларда ишлатиш учун мақсадга йўналтирилган физик-кимёвий хусусиятларга эга хосилалар синтез қилиш.

- Ўзбекистон худудида етиштирилган буғдой донлари, маккажухори, соя, сорго ва бошқа экинларнинг оқсил – фермент таркиби ва дон сифатини аниқлаш.

- биополимерлар асосида дори-дармонлар ва қишлоқ хўжалиги учун янги препаратлар яратиш ва ишлаб чиқиш.

Aсосий ютуқлар: лаборатория ходимлари фундаментал, амалий ва инновацион лойиҳалар бўйича илмий изланишлар олиб бормоқдалар.

- Apiaceae, Fabaceae ва бошқа оила доривор ўсимликлар ва саноат чиқиндилари полисахаридларининг хоссалари, тузилиши ва биологик фаоллиги хақида янги маълумотлар олинган. Crotalaria, Gledisia вa Ferula тур ўсимликларининг ер устки ва ер остки қисмлари, шунингдек доривор ўсимликларнинг иккиламчи чиқиндилари: Aconitum leucostomum, Stachys hissarica Rgl, Silybum marianum вa Ungernia victoris углеводларини ўрганилган. Мева помаси чиқиндиларидан (олма, цитрус ва бошқалар) пектин моддалари ажратиб олинган ва хоссалари ўрганилган.

- 8 турдаги Gleditsia, 4 тур Astragalus, Crotalaria (Fabaceae оиласи) уруғларидан галактоманнанлар ажратиб олинган ва уларнинг физик-кимёвий хусусиятлари солиштириб ўрганилган. Иқлим шароитини галактоманнанларнинг таркибига ва галактозанинг маннозага нисбати таъсири ўрганилган. Галактоманнанлар бу ўсимликларнинг навларини белгилаши ва олинган маълумотлар ушбу оила вакиллари хемотоксономик маълумотларини тўлдириши кўрсатиб берилган.

Биринчи марта махаллий хом-ашё бўлган G. macracantha, G. texsana, G. aquatica ва G. Delavayi сувда эрувчи полисахаридларидан гомоген галактоманнанлар ажратиб олиб уларнинг кимёвий тузилиши исботлаб берилган.

Илк бор G. macracantha уруғидан ён занжири галактозанинг С-6 орқали бириккан арабинофуранозадан иборат янги кимёвий тузилишга эга бўлган арабиногалактоманнан олинган.

Биринчи марта Crotalaria alata полисахаридларининг айрим гурухлари таркиби мавсуми динамикаси ўрганилди. C. аlata галактоманннинг кимёвий тузилиши тасдиқланган, полимернинг асосий занжири →4)-β-Manp-(1→, уларнинг бир қисми (тахминан 30%) С-6 холатда α-Galp билан алмашган (грант ФА-Ф7-Т-188 (2012-2016 й.й.).

→ 4) -β-Manp- (1 → ўртача занжирнинг узунлиги тахминан 100 та звенога тўғри келади.

Silybum marianum L. ва Ferula kuhistanica, Arсthum leiospermum (Apiaceae оиласи) ер устки қисмидан арабиногалактанлар ажратиб олинган. Кимёвий ва спектрал (GC-MS-спектрометрия, ¹³C ЯМР ва ¹H спектроскопия) усуллари арабиногалактанлари тармоқланган тузилишга эга эканлиги исботланган. Silybum marianum арабиногалактани β-1,6 гликозид боғлари билан боғланган D-галактопиранозид қолдиқларидан ташкил топган, ён занжир арабиноза, галактоза ва 4-О-метилглюкурон кислотаси билан ифодаланган. (грант №ФА-Ф6-007 «Доривор ўсимликларнинг биологик фаол полисахаридларини ва уларни модификацияланган шаклларини ўрганиш »(2017-2020 й.й.).

Ferula тур ўсимлигининг икки туридан: F. kuhistanica ва F. tеnuisecta юқори этерифи кацияланган пектин моддалари, Ungernia victoris Vved баргидан –қуйи этерификацияланган пектинлар ажратиб олинган. Уларнинг физик-кимёвий характеристикаси ва  ¹³С, ¹Н ЯМР-спектроскопия маълумотлари келтирилган. Пектин моддасининг кимёвий тузилишининг асосий хусусиятлари аниқланди ва асосий углевод занжири α-1,4  боғи билан боғланган галактурон кислотаси қолдиқларидан ташкил топган галактуронан фрагментларидан иборат, занжирнинг ён тармоғи нейтрал қандлардан ташкил топганлиги кўрсатиб берилган.

- Фармакологик текширувлар арабиногалактан ва пектин моддаларининг пребиотик фаолликка эга эканлиги аниқланган. Пребиотик фаолликнинг полимернинг таркибига ва структурасига боғликлиги борасида изланишлар олиб борилмоқда. (грант № ПЗ-20176929757 «Антибактериал таъсирга эга пребиотик воситалар сифатида махаллий хом-ашёдан олинган пектин полисахаридлари» 2017-2020 й.й.)

- Илк бор полисахаридлар асосида иммунологик ва цитологик тадқиқотлар учун “Гледол” махаллий, импорт ўрнини босувчи реагент яратилди ва ишлаб чиқаришга тақдим этилди Гув.руй. №13/49/8. У ишлатилиши оддийлига ва фойдаланиши қулайлиги билан тавсифланади. Гледол қон лимфацитларини ажратиш учун диагностика марказларида ва илмий муассасаларда иммунологик ва цитологик тадқиқотлар ўтказишда ишлатилинади.

Оқсиллар кимёси гуруҳи. Буғдой ва маккажўхори донларидан оқсил ва фермент моддаларини тозалаш, ажратиш ва тузилишини ўрганишда такомиллаштирилган услублар қайта ишланди ва уларнинг асосида тиббиётда, озиқ-овқат саноати ва қишлоқ ҳўжалигида кўлланилиш чоралари аниқланди.

-Ўзбекистонда етиштириладиган буғдой донининг оқсил тузилиши ва хусусиятлари ўрганилди.

Ўзбекистоннинг агроиқлим шароитида етиштирилган буғдой донлари ишқорда эрувчи оқсил фракцияси ҳамда амилолитик ва протеолитик фаоллиги юқорилиги аниқланди. Буғдой дони клейковинасининг физик кимёвий хусусиятлари асосан таркибидаги молекулалараро S-S бирикмалари сонига эмас , балки оқсил комплексининг структурасини аниқлаш ва стабиллаш таркибига ҳам боғлиқ эканлиги аниқланди.

Маҳаллий маккажўхори ва буғдой донларидан α-амилаза ва протеиназа бифункционал ингибиторлари ажратиб тозаланди. Олинган протеиназа ингибитори дон туркумларининг чидамлилиги ва озукавий киймати кўрсаткичларини белгилашда ёрдам беради. Ҳайвонлар устидаги тажрибаларга асосланиб буғдой ва маккажўхори бифункционал протеиназа ингибиторлари ошқозон ичак тракти ферментларининг фаоллигини қисман босиб, оқсил ва углеводларни парчалаштириш натижасида вазнни меъёрловчи хусусияти аниқланди. Маккажухоридан ажратиб олинган бифункционал ингибиторлар қон ивишига таъсири аниқланди. Буғдойдан ажратиб олинган α-амилаза бифункционал ингибиторлар антиканцероген хусусиятга эга эканлиги аниқланди.

Буғдой донининг 8 хил нави ва маккажухорининг “Узбекистон 420 ВЛ” навлридан сувда эрувчан оқсил фракциялари альбуминлар ажратиб олинди. Электрофорез натижарига асосан ажратиб олинган оқсил фракциялари молекуляр оғирлиги 6000-30 000Да ни ташкил этди. Аминокислоталар таркиби анализларига биноан бу фракция аспарагин, аргинин, глутамин ва лейцинлардан иборат экан. (грант №ФА-Ф7-Т188 , 2012-2016 й.й.)

-фармакологик тажрибалар натижасига кўра бу оқсил фракцияси нафақат патологик ҳолатли балки соғлом ҳайвонларда ҳам гипохолестеринимик ва гипогликемик таъсири аниқланди.

Carica papaya қовун дарахтидан кенг таъсирга эга протеолитик ферментлар комплексига эга (папаин, химопапаин, протеиназа III ва лизоцим) “Кукумазим” фермент препарати олинди. Экстракция жараёнини такомиллиштириш мақсадида субстанция ажратиб олишда ультратовуш билан қайта ишлаш самараси аниқланди.

Кукумазим жарроҳликда, офтальмологияда, гинекологияда, травматология ва тиббиётнинг бошқа соҳа амалиётларида қўлланилади. Дори воситасидан янги шакллар сублигвал таблеткалар ва шамчалар олинди. Янги “Кукумазим 350 ПЕ” дори воситаси субстанцияси учун ресурстежовчи технология яратилди.

Нашрлар (2016-2019 й.й.)

Илмий мақолалар:

Маликова М. Х., Сиддикова А. А., Хидоятова Ш. К., Ульченко Н.Т., Рахманбердыева Р. К., Гусакова С. Д. Липиды и полисахариды семян Stachys hissarica //Химия природ. соедин. 2016, №1, с. 39-42
Маликова М. Х., Сиддикова А. А., Рахманбердыева Р. К. Сезонная динамика содержания и состава углеводов Stachys hissarica (сем. Lamiaceae) //Раст.ресурсы. Санкт-Петербург, том 52, вып. 3, 2016

3) Исламова Ж.И., Маликова М.Х., Хушбактова З.А., Рахманбердыева Р.К., Сыров В.Н. Экспериментальная оценка иммунотропного действия арабиногалактана и пектиновых полисахаридов из Ферулы кузхистанской //Экспериментальная и клин. Фармакология, 2016, т.79, №6, с.12-14

4) Миракилова Д.Б., Маликова М.Х., Рахимов Д.А., Азизов .М. Химический состав плодов и сухого экстракта Ziziphus jujube ////Химия природ. соедин. 2016, №3, с. 411-413

5) Миррахимова Т.А., Межлумян Л.Г., Юнусходжаев А.Н. Белки и полисахариды цветоложа Cynara scolumus //Хим. природ. соедин. №3, 2016.с.491-493

6) Маликова М.Х., Рахманбердыева Р.К. Пектиновые вещества Ungernia victoris //Хим. природ. соедин. №1, 2016.с.39-41

7) Mirrakhimova Т.A., Yunuskhodjaev A.N., Mejlumyan L.G. Comparative characteristics of proteins and polysaccharides of the leaves and receptacle of Cynara scolumus L. World journal of pharmacy and pharmaceutical sciences, Vol. 5, Issue 5, 64-75. 2016.

8) Хусенов А., Рахманбердиев Г.Р., Рахимов Д.А., Маликова М.Х. //Химия природ.соедин. 2016, № 6, с. 929

Касымова Т.Д., Гафуров Д.Ш., Кораблева Н.В., Гафурова Д.А. Исследование качества зерна пшеницы, выращенного в разных областях Узбекистана //Узб.хим.ж. 2016, №1. с.21-23
Рахимова Ш.Х., Ш.Ш.Сагдуллаев Л.Г.Межлумян. Разработка нового технологического подхода к извлечению цистеиновых протеиназ из латекса папайи, Химия и Химическая технология 2016, №4, С.-61-65.
Исламова Ж.И., Огай Д.К., Жауынбаева К.С., Рахимов Д.А., Рахманбердыева Р.К., Хушбактова З.А., Сыров В.Н. Сравнительное изучение пребиотической активности инулина и фруктоолигосахаридов, выделенных из топинамбура //Журнал Теоретической и клинической медицины.-2016.-№1. 44-46
Рахимова Ш.Х., Ш.Ш.Сагдуллаев Л.Г.Межлумян. Разработка нового технологического подхода к извлечению цистеиновых протеиназ из латекса папайи, Химия и Химическая технология 2016, №4, С.-61-65.
Исламова Ж.И., Огай Д.К., Жауынбаева К.С., Рахимов Д.А., Рахманбердыева Р.К., Хушбактова З.А., Сыров В.Н. Сравнительное изучение пребиотической активности инулина и фруктоолигосахаридов, выделенных из топинамбура //Журнал Теоретической и клинической медицины.-2016.-№1.-44-46
Malikova M.Kh. Rakhmanberdiyeva R.K. Polysaccharides Scutellaria adenostagia //Uzbek Biological Journal, №4, p.78-81 (2017)
Yuldasheva N.K. Malikova M.Kh. Gusakova S.D. Rahmanberdiyeva R.K. Khidoyatova Sh.K. Mezhlyamyan L.G. Toktaakunov K.A. Muminov M.M. The chemical composition of Amaranth grown in Uzbekistan Uzbek Biological Journal. 2017, №4, p.17-21

16) Исламова Ж.И., Огай Д. К., Абраменко О.И., Лим А.Л., Абдуазимов Б.Б., Маликова М.Х.,Рахманбердыева Р.К., Хушбактова З.А., Сыров В.Н. Сравнительная оценка пребиотической активности некоторых пектиновых полисахаридов //Химико-фармацевтический журнал, Москва, 2017, т. 51, №4, с. 41- 44

17) Жауынбаева К. С., Рахманбердыева Р.К., Абдурахманов Б. А. Полисахариды из Silybum marianum //Химия природ. Соедин. 2017, №5, с.704-706

18) Мирзаев Ю. Р., Рузимов Э.М, Саноев З.И., Рахманбердыева Р.К. Простой скрининговый метод поиска и оценки эректогенных средств //Инфекция, иммунитет и фармакология, 2018, №6, с.566

19) Шевченко Л.И., Каримов Х.Я., Исроилов А.А., Алимов Т.Р., Рахманбердыева Р.К. Эффективность нового отечественного полифункционального препарата гемодинамического действия при острой кровопотере /ж. Иммунология.2018, №3, с.105

20) Рахимов Д.А., Абдуазимов Б.Б., Мирсиддикова Ш. Топинамбур инулинини идентификациялаш / ж. Стандарт 2018/1, с.41-44

21) Исламова Ж.И., Жауынбаева К.С. Рахманбердыева Р. К., Огай Д.К., Хушбактова З.А., Сыров В.Н. Соединения углеводной природы, выделенные из лопуха гладкосемянного: пребиотический эффект в условиях in vitro и in vivo //ж. Теоретической и клинической медицины, 2019, №1, с.36-39

22) Маликова М. Х., Ахмедова Х. Х., Рахманбердыева Р. К., Жауынбаева К. С. Пектиновые вещества Ferula kuhistanica и Ferula tеnuisecta // Химия пирод.соедин. 2018 №1, с. 13-15

23) Эшбеков А., Рахманбердыева Р.К.Маликова М.Х. Пектиновые вещества Phaseolus vulgaris // Химия пирод.соедин. 2019 №2 (рег. №347/18

24) Parhat Rozi, Aytursun Abuduwaili, Paiheerding Mutailifu, Yanhua Gao, Rano Rakhmanberdieva, Haji Akber Aisa, Abulimiti Yili Sequential extraction, characterization and antioxidant activity of polysaccharides from Fritillaria pallidiflora Schrenk //Inter. J.of Biol. Macromol. 131 (2019) 97–106

Патентлар:

№IAP 05620 Пребиотик фаолликка эга бўлган арабиногалактанни ажратиб олиш усули Ахмедова Х., Исламова Ж.,Саидходжаева Д., Маликова М.Х., Огай Д.К., Элова Н.А., Рахманбердыева Р.К. Сыров В.Н., Хушбактова З.А., Маматханова М.А., Халилов Р., Сагдуллаев Ш.Ш.,. (14.06. 2018г.)
№IAP 05644 «Способ получения ингибиторов протеиназ» / Рахимова Ш.Х., Гусакова С.Д., Межлумян Л.Г., Сагдуллаев Ш.Ш., Юлдашев П.Х., Рахманбердыева Р.К.,Кораблева Н.В.(30.08.2018 й.)

3)Патент РУз № IAP 20150418 «Полифункциональный кровезаменитель гемодинамического действия» /Шевченко Л.И., Каримов Х.Я., Рахманбердыева Р.К., Сагдуллаев Ш.Ш.

Патент РУз № IAP 20160306 «Способ переработки клубней топинамбура» /Абдуазимов Б.Б., Рахимов Д.А., Жауынбаева К.С., Рахманбердыева Р.К., Сыров В.Н. и др.

Норматив-техник хужжатлар:

Реактив «гледол»нинг норматив-техник хужжатлар: ФСП 42 Уз -03535440-2293-2017; ФС 42 Уз-2434-2016; ПР42 Уз-03873/03535440-1606-2013, Рўй.гувохномаси №13/49/8 “Қондаги лимфоцитларни ажратувчи реагент”
Рўй.гувохномаси № 13/391/7 «Гледичия триакантус уруғи»
Тs 03535440-024:2017 «Инулин пищевого и медицинского назначения» и Ts 03535440-029:2017“Озиқ-овқат биологик фаол қўшимча “Топифос” сиропи”

25.01.2020 317

Chop etish